수명주기 관점에서 농사 스코틀토토 사이트 꽁 머니 연어의 영향 매핑

인용

Newton R & Little DC (2018) 수명주기 관점에서 양식 스코틀토토 사이트 꽁 머니 연어의 영향 매핑.International Journal of Life Cycle Assessment, 23 (5), pp. 1018-1029. https://doi.org/10.1007/s11367-017-1386-8

Abstract
목적  유럽 ​​연합은 해산물 수입에 의존하여 유럽 생산이 충족하지 못한 증가하는 수요를 공급합니다. 정치적으로 동기 부여 된 언론 보도는 현지 생산에 찬성하여 경쟁 수입을 거부했습니다. 수명주기 평가 (LCA)는 가치 사슬의 글로벌 영향을 측정하지만 종종 상황에 맞지 않습니다. 이 기사는 LCA를 사용하여 전 세계 환경 영향에 대한 기여를 식별하고 매핑하기 위해“지역”생산 사례 연구로 농사 스코틀랜드 대서양 연어를 가져옵니다.  행동 양식  스코틀랜드 연어 가치 사슬에 대한 데이터는 대규모 국제 사료 공장, 6 개의 농장 및 주요 프로세서의 구조화 된 조사에 의해 수집되었습니다. 이차 데이터는 Ecoinvent2.2의 사료 성분 및 배경 데이터에 대한 이용 가능한 문헌으로부터 수집되었다. 중간 지점 CML2001 접근법은 지구 온난화 전위 (GWP), 산성화 전위 (AP), 부영양화 잠재력, 오존 고갈 가능성, 광 화학적 산화 전위, 소비 물 사용 및 토지 사용에 중점을 두었습니다. 결과는 재료 및 프로세스의 기여 분석으로 표시되었으며 영역 플롯을 사용하여 지리적으로 매핑되었습니다.  결과와 토론  "현지"생산 상품이 아닌, 사료 성분의 거의 50%가 남미에서 공급되었으며 영국에서 25% 미만이 시작되었습니다. 농장-게이트에 미치는 영향의 90% 이상이 직접적인 질소 배출에서 해양 환경으로의 농장에서 높은 영양소 화재와는 별도로 사료에 구현 된 것으로 밝혀졌다. 스코틀랜드, 특히 토지 및 물 사용의 경우 대부분의 영향은 GWP 또는 AP보다 지리적으로 유의 한 수준에서 각각 발생하지 않습니다. 야채 기반 성분의 높은 GWP 배출량은 토양 관리 및 밀과 옥수수, 해바라기 및 유채 오일 가공으로 글루텐을 생산하기위한 습식 밀링과 같은 토양 관리 및 에너지 집약적 과정과 관련이 있습니다.  결론  결과는 세계화 된 상품 거래 시대에“지역”생산에 대한 우려가 종종 오해의 소지가 있음을 보여줍니다. 소비자가 더 책임감있는 구매 선택을하려고 할 때, 그들은 자신의 선택이 가진 글로벌 영향에 대해 오도 될 수 있습니다. 다른 사료 성분, 특히 해양 성분을 채소 기원의 대체와 관련하여 분명히 상충 관계가 있습니다. 해양 성분은 상대적으로 잘 작동하지만 매우 제한적이며 다른 성분의 생물 다양성 영향은 덜 명확하고 비교하기가 어렵습니다.

키워드
대서양 연어; 충격 매핑; LCA; 현지 생산; 스코틀토토 사이트 꽁 머니

저널
International Journal of Life Cycle Assessment : Volume 23, Issue 5

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