생선 사설 토토사이트을 혼합하여 생선 사설 토토사이트의 완전한 교체는 다이옥신, 다이옥신 유사 폴리 염화 비 페닐 (PCBS) 및 폴리 브롬화 디 페닐 에테르 (PBDES)에 3 개의 대서양 연어 (살모 살라) 가족에 영향을 미치는 데 영향을 미칩니다.

인용

Bell JG, Dick JR, Strachan F, Guy DR, Berntssen MHG & Sprague M (2012) 생선 사설 토토사이트의 완전한 대체 식물성 사설 토토사이트은 다이옥신에 영향을 미치고, 다이옥신 유사 폴리 염소화 된 비 페닐 (PCBS) 및 폴리 브린 플라이터 (PBBDES) (PBBDES)에 영향을 미칩니다. 육체 지방의 다른 것.양식, 324-325, pp. 118-126. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2011.11.004

초록
해산물이 풍부한 다이어트를 섭취하는 것의 이점은 이제 존중되며 높은 수준의 장쇄 N-3 다 불포화 지방산 (LC N-3 PUFA)뿐만 아니라 어류에 존재하는 유익한 거시적 및 미소 영양소의 범위에 기초합니다. 대서양 연어 문화는 현재 전 세계적으로 설립되었으며 LC N -3 PUFA가 풍부한 고품질 오일의 주요 공급원입니다. 그러나 연어 살은 다이옥신 및 푸란 (PCDD/FS), 다이옥신 유사 폴리 염화 비 페닐 (DL-PCBS) 및 폴리 브롬화 디 페닐 에테르 (PBD)를 포함하여 지속적인 유기 오염 물질 (POP)을 축적 할 수 있습니다. 이 연구의 목적은 FM 수준이 감소한 대체식이에서 연어 스몰트를 키우는 것이었고, 이는 FO로 첨가 된 오일의 100% 또는 전체 생산주기에 걸쳐 식물성 오일 (VO)의 혼합 (VO)을 포함하고 팝 증착에 대한 이러한식이의 효과를 평가하는 것이 었습니다. 번식 프로그램에서 파생 된 육체 지방에 기초하여 두 개가 "린"또는 "지방"으로 선택된 3 개의 연어 가족이 사용되었으며, 세 번째 (CAL)는 비정규적인 상업 가족의 혼합이었다. 물고기는 3kg에 도달했을 때 55 주 동안 자란 후 24 주 동안 오염 제거 FO로 전환하여 VO-FED 물고기에서 LC N-3 PUFA 수준을 복원했습니다. 3 개의 연어 균주에 걸친 평균 Sumflesh PCDD/FS는 FO에서 FO를 먹이를 먹은 물고기의 FO에서 1.94 ± 0.01 ng teq/kg에서 1.94 ± 0.01 ng teq/kg에서 감소시켰다. Sum PBDeswere는 FO 물고기의 2.82 ± 0.24 ng/g에서 VO 물고기의 0.52 ng/g로 감소했습니다. VO Fed Salmon에서 각각 SUMPCDD/FS, DL-PCBS 및 PBDESWAS 52, 79 및 82%의 평균 감소. 뚱뚱한 물고기에서 PBDE 보유가 높다는 증거는 있었지만 이는 중요하지 않았다. 이 연구는 연어가 매우 낮은 수준의 POP로 생산 될 수 있으며 신중한 원료의 선택에 의해 농도가 크게 감소 될 수 있음을 보여줍니다. 오염이있는 생선 기름을 사용하는 것은이 과정에서 중요한 역할을합니다.이 과정에서 중요한 역할을합니다. 그러나 상업적 연어에서 PCCD/FS, DLPCBS 및 PBDE를 줄이기 위해 프로토콜을 사용하는 오일을 사용하는 데주의를 기울여야합니다.

키워드
지속적인 유기 오염 물질; 농사 대서양 연어; 대체식이 사설 토토사이트; 유전 적 균주 또는 가족; 식물성 기름; 식품 안전

저널
양식 : 324-325 권