양식 대서양 연어에서 오메가 -3 장쇄 지사설 토토사이트 수준에 대한 지속 가능한 사료의 영향, 2006–2015

인용

Sprague M, Dick Jr & Tocher DR (2016) 농장 대서양 연어에서 오메가 -3 장쇄 지사설 토토사이트 수준에 대한 지속 가능한 사료의 영향, 2006–2015.과학 보고서, 6, Art. 아니오 : 21892. https://doi.org/10.1038/srep21892

Abstract
전세계 인구와 해산물에 대한 수요가 증가함에 따라 우리의 물고기는 더 많은 물고기가 양식에서 나올 것입니다. 양식 대서양 연어는 세계적인 상품이며 기름진 물고기로서 장쇄 오메가 -3 지사설 토토사이트, Eicosapentaenoic (EPA) 및 Docosahexaenoic (DHA) 산을 촉진하는 건강의 풍부한 공급원을 포함합니다. EPA와 DHA가없는 지상 기원의 지속 가능한 대안으로 양식 연어 다이어트에서 전통적인 유한 해양 성분, 어항 및 생선 기름을 대체하면 양식 산업에 큰 도전이 생깁니다. 2006 년에서 2015 년 사이에 양식 된 3,000 개가 넘는 스코틀랜드 대서양 연어의 지사설 토토사이트 조성을 비교함으로써, 우리는 지상파 지사설 토토사이트이 EPA 및 DHA 수준의 감소와 함께 크게 증가한 것으로 나타났습니다. 결과적으로, 최종 제품의 영양가는 2006 년과 비교하여 이중 부분 크기를 요구하여 건강 자문 조직이 승인 한 권장 EPA + DHA 섭취 수준을 충족시킬 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 농사의 스코틀랜드 연어는 여전히 대부분의 다른 어종과 모든 지상업 가축보다 더 많은 EPA + DHA를 제공합니다. 우리의 연구 결과는 EPA와 DHA의 전 세계적 부족과 이것이 인간 소비자에게 미치는 영향을 강조하고 이러한 중요한 지사설 토토사이트의 미래 원천으로서 미세 조류 및 유전자 변형 작물의 잠재력을 조사합니다..

저널
과학 보고서 : 6 권

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