수출 중심의 광범위한 해안 양식업은 영양 적으로 취약한 사람들에게 도움이 될 수 있토토사이트다

인용

Mamun A, Murray FJ, Sprague M, McAdam BJ, Roos N, De Roos B, Pounds A & Little DC (2021) 광범위한 해안 양식업은 영양 적으로 취약한 사람들에게 도움이 될 수 있토토사이트다.지속 가능한 식품 시스템의 프론티어, 5, Art. 아니오 : 713140. https://doi.org/10.3389/fsufs.2021.713140

Abstract
Export-orientated shrimp and prawn farming in coastal ghers has been associated with negative environmental, social, and nutritional impacts. This study challenges these perceptions based on field observations from four communities in South West Bangladesh. Most households observed (>60%)는 해산물 농업에 직접 관여하거나 해산물 가치 사슬의 다른 곳에서 관여했토토사이트다. 우리의 연구는 양식의 유형과 위치가 수생 동물의 접근과 소비에 어떤 영향을 미쳤는지 확립하기 시작했토토사이트다. 또한, 우리는 가계 사회 경제적 지위와 집 내 음식 할당이 개별식이 요법 및 영양 결과에 미치는 영향을 평가했토토사이트다. 우리는 두 차례의 24 시간 소비 리콜, 수생 동물의 근접 구성 및 대상 모집단의 혈액에서 전혈에서 바이오 마커의 분석을 포함하여 혼합 된 접근법을 사용했토토사이트다. 다양한 다중 문화 시스템은 광범위한 사회적 혜택을 창출했으며,“수출 지향적”생산은 실제로 글로벌 시장보다 현지에서 더 많은 식품을 공급했토토사이트다. 주요 발견 : (1) 더 나쁜 지주가 더 큰 토지 소유를 가진 더 나은 가정보다 작은 토지 소유에서 농사 수생 동물의 생산성이 높아졌토토사이트다. (2) gher 제방의 야채 생산은 식염수 구배에서 영양과 소득의 중요한 원천이었다. (3) 물고기 소비는 가구 내에서 그리고 가구 사이에 매우 가변적이지만 더 많은 식염수 구배에서 더 많은 물고기를 먹었다. (4)식이 내에서 특정 식품의 집 내 할당은 지역 사회에서 유사했다. (5) 단백질과 아연의 권장 영양 섭취량은 청소년 여성의 일일 요구 사항을 초과했지만 에너지, 칼슘 및 철은 권장 섭취 수준보다 낮았토토사이트다. (6) 가구 사회 경제적 지위에 관계없이 주변 염분 수준으로 감소 된 청소년 여성의 전 혈액 샘플에서 총 지방산의 백분율로 표현 된 N-3 LC-PUFA; (7) 소비 된 수생 동물의 분석은 더 높은 식염수로부터 수확 된 맹그로브 종과 틸라피아에 높은 수준의 바람직한 PUFA를 함유 한 것으로 밝혀졌다. 이러한 결과는 공동 생산물이 현지 소비를 위해 유지 될 때 수출 중심의 광범위한 해안 양식업이 영양에 민감 할 수 있음을 시사합니다.

키워드
토토사이트 민감한 양식; N-3 지방산; 다방 문화; 수출 및 현지 음식; Fishery-Aquaculture Continuum

저널
지속 가능한 식품 시스템의 프론티어 : 5 권

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